“便yi坊？是真的很便宜嗎？”

“額，只是比另一家便宜一點兒?！?

唐磊比劃了一個“一咪咪”。

“一家兩百多，一家一百多?！?

雖然兩百多的主要是貴在了環(huán)境上……

全德的招牌響，老外都喜歡去，所以里頭布置了不少給外賓看的東西。

比如龍袍龍椅什么的……

就沖那打卡拍照，也要貴一截兒。

但大夏人自個兒就沒必要跑去過皇帝癮了。

“所以本地人也愛去便yi坊。那里的烤鴨實際上比吊爐那種還要久遠，已經(jīng)干了六百多年了?！?

這家的鴨子用的不是火烤，而是“燜烤”。

鴨子清理好放進地爐里頭，不見明火。

由被燒熱的爐壁慢慢燜熟。

做法上，要更難點。

因為這熱量畢竟是傳過了一層的，比明火更難掌控溫度。

但也因為不見明火，整個鴨子內(nèi)部的油脂水分保存的更好。

烤出來的肉要更加細嫩，鴨皮底下，汁水豐盈。

外形也更加飽滿。

咬一口，吃的是一個鮮香，滑嫩。

如果吃不慣太干的口感，燜爐烤鴨是個絕佳的選擇。

“但也有人覺得太嫩了會發(fā)膩，焦脆的才有烤的感覺。”

所以這兩種哪個更好吃就沒有定論，全看個人。

“當然，我覺得我家樓下二十塊一只透明大爐子轉(zhuǎn)的那種也挺香的?！?

唐磊真誠道。

雖然口味沒那么多說頭。

但十分之一的價，還要什么自行車！

“20大夏幣……256盧布？一整只鴨子？”

葉蓮娜驚訝的瞪大眼：“這在我們這也不貴了，還是烤好的！”

“真靠譜?。俊?

這便宜的簡直讓人懷疑?。?

“靠譜啊，”唐磊卻是一笑。

“還真是純天然，沒激素的好鴨肉?！?

主要是，激素都比這鴨貴……

“那，那怎么差這么大啊！品牌效應(yīng)嗎？”

唐磊搖搖頭：“雖然是有點，但主要還是品種不一樣?！?

京都烤鴨用的是啥??？那叫京鴨，或者說填鴨！

為啥填？

因為京爺養(yǎng)的，多少沾個爺，有脾氣的。

養(yǎng)到三十天，就培養(yǎng)出了優(yōu)秀的自我管理意識，不吃飼料了。

所以為了長到足數(shù)，只能人工硬灌。

屬于是敬酒不吃吃罰酒的典型，連帶著身價也飆升。

但二十塊的烤鴨是啥?。?

那叫小白條兒，櫻桃谷鴨。

脾氣好長得快，三十五天就能拉出欄。

先拔了毛灌羽絨服，再扒了腦闊鴨掌鴨腸啥的，拿去鹵。

給嘴閑不住的一頓連嗦帶啃。

最后剩下一整個肉體，往烤箱上一掛，齊活了！

林林總總算下來，可不就只要個十幾二十塊了么。

看看填鴨再看看它，這哪里是鴨啊。

那是人類的好伙伴！

既暖身，又暖胃，嘎嘎香！

它負責(zé)嘎嘎，吃的人香。

聽的葉蓮娜也怦然心動。

“不知道我們這有沒有類似的鴨子哦。”

“如果好做的話，回頭也在食堂里烤點？”

“可是試試，”唐磊琢磨著：“便宜烤鴨用電烤爐就能弄熟?！?

“等我把京都烤鴨給弄出來，熟練一下，以后可以考慮長期供應(yīng)?！?

就算沒有，隔三差五還能烤個紅薯。

或者串一摞雞肉邊烤邊割，配個土豆絲做點烤肉飯啥的也不錯。

唐磊一邊說，一邊刷刷的給后勤部那寫了張單子要材料。

剛寫完，兩人打著呵欠走進五食堂，眼都沒睜，鼻子就抽了抽。

“什么味兒啊，誰在偷吃？！”